Rezept für amerikanischer Käsekuchen
Amerikanischer Käsekuchen – American cheesecake
Informelles: Amerikanischer Cheesecake oder auch amerikanischer Käsekuchen, besteht aus einem Boden aus zerkrümelten Keksen und statt Quark wird Doppelrahm Frischkäse verarbeitet. Er behält eine hellere Farbe beim backen und ist unglaublich cremig…
Salzkaramell Sauce
Salzkaramell Sauce – Crème de caramel au beurre salé
Informelles: Salzkaramell-Sauce oder auch im französischen Crème de caramel au beurre salé, ist eine unglaublich, leckere Sauce um Desserts zu verfeinern oder auch als Brotaufstrich und sehr simpel in der Herstellung. Wichtig…
gebrannte Mandeln
Gebrannte Mandeln – Nüsse
Informelles: Gebrannte Mandeln selber herzustellen ist viel leichter als vielleicht gedacht. Sind in wenigen Minuten gemacht und nicht so süß wie die gekauften auf dem Jahrmarkt oder Weihnachtsmarkt die eigentlich nur aus…
Wassermelonen Feta Minz Salat
Wassermelonen – Feta – Minz – Salat
Informelles: Ein Wassermelonensalat mit Feta und Minze ist der Ideale Sommersnack. Macht optisch gut was her und ist auch als Vorspeise sehr zu empfehlen. Vor allem in den warmen Sommermonaten eine ideale…
Schneeeier in einer Schale mit Beeren und Vanillesoße
Schneeeier – ile flottante
Informelles: Schneeeier, in Frankreich "ile flottante", in Österreich Schneenockerl sind eine Süßspeise aus fest geschlagenem, gesüßten Eiklar in Milch pochiert. Die Schneeeier haben ich im Frankreichurlaub in der Bretagne kennen und lieben…
Kartoffelgratin in einer Auflaufform
Kartoffelgratin – Gratin dauphinois
Informelles: Kartoffelgratin oder auch Gratin dauphinois ist ein französisches Gericht aus der Region Dauphiné. Ein Kartoffelgratin besteht in den Hauptbestandteilen aus in Milch und Sahne gekochten Kartoffeln, ist schnell zubereitet und ist…
Rezept: Spaghetti Carbonara, Teller mit Nudeln, rote Tischdecke und Besteck
Spaghetti Carbonara
Informelles: Carbonara ist ein klassisches italienisches Nudelgericht und stammt aus der Region Latium in Italien. Das Rezept ist sehr simpel und besteht aus wenigen Zutaten: Guter Speck (Pancetta), frische Eier, Knoblauch, Pfeffer…
Germknoedel mit Vanillezucker und Mohnzucker
Germknödel mit Vanillesoße und Mohnzucker
Informelles: Germknödel sind halbkugelförmige, große Knödel aus Hefeteig (Germ=Hefe). Gefüllt werden die Germknödel klassisch mit Pflaumenmus (Powidl), betreut werden sie mit einer Mischung aus gemahlenem Mohn und Zucker.  Sie sind eine Art…
Tiramisu auf Teller mit Kakao
Tiramisu – Selbstgemacht
Informelles: Tiramisu ist ein Nachtisch aus der Region Venetien in Italien.  Inzwischen gibt es Tiramisu aber in zahlreichen Restaurants zum Dessert und fertig aus dem Supermarkt. Es besteht aus in Espresso getränkten…
Selbstgemachtes Rotkohl – Blaukraut – Rotkraut
Informelles: Rotkohl auch Blaukraut und Rotkraut genannt, gehört zu den Kohlgemüsearten, wird im Frühjahr gepflanzt und im Herbst geerntet. Rotkohl kann roh als Salat gegessen werden oder gekocht als Gemüse. Gekochtes Rotkohl…